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    小米蒸排骨

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      小米蒸排骨

      粗粮的味道-小米蒸排骨,小米搭配排骨来蒸,口感丰富,味道融合。

      食材用料

      小米蒸排骨

      主料
      猪肋排 500克
      辅料
      小米 200克 南瓜条 300克
      调味料
      家乐和味鲜蚝油 10克 家乐鸡粉 3克
      生抽 20克 蒜蓉辣椒酱 15克
      5克 白糖 5克
      料酒 10克

      烹饪步骤

      1. 小米蒸排骨

        猪肋骨切成小段,冲去血水沥干,加入所有调味料,腌制两小时。

      2. 小米蒸排骨

        将泡好的小米,放入排骨中拌匀,将南瓜条垫在铺有荷叶的蒸笼中,上面放入排骨,入蒸箱蒸一小时,出菜时再蒸热即可。

      烹饪要点

      1. 小米一定要泡透,最好泡12小时以上。

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