生腌蒜香红虾

深海野生虾，营养丰富。大量蒜末腌制过后，更加凸显虾的本身鲜甜。

食材用料

烹饪步骤

1. 将辅料，调料兑在一起，搅拌均匀，密封冷藏，发酵一晚成腌虾料。

2. 

   红虾自然解冻后去壳，留尾部。清除虾线后入腌制料腌制4小时。

3. 出菜时取出整虾摆平，淋上腌制酱料点缀即可。

烹饪要点

1. 虾一定要自然解冻，腌制时间一点要到位否则不入味。