• 注册
  • 融合菜 融合菜 关注:0 内容:430

    蜂窝水果沙拉

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 融合菜 > 正文
    • 融合菜
    • 点心小弟

      蜂窝水果沙拉

      酥脆蜂窝,配上时令水果和酱汁,去油解腻,酥脆爽口.

      食材用料

      蜂窝水果沙拉

      主料
      火龙果 30克 猕猴桃 30克
      橙子 30克
      辅料
      家乐鹰粟粉 60克 生粉 60克
      吉士粉 20克 泡打粉 4克
      白糖 15克 鸡蛋 1个
      130克
      调味料
      好乐门香甜沙拉酱 15克

      烹饪步骤

      1. 将生粉,家乐鹰粟粉,吉士粉,泡打粉,鸡蛋,白糖,水全部倒在一起调成浆。

      2. 搅拌至无粉状颗粒,用细密漏去杂质.。

      3. 锅入油,烧至七成油温至八成油温.将油到入油缸内待用。

      4. 蜂窝水果沙拉

        锅内加入油,直接烧到八成油温(240)度.画圆的方式将面浆糊倒入锅内,待面浆糊成蜂窝状时,再将油缸内的油倒入锅内将蜂窝油倒酥脆起锅漏掉多余的油,装盘,撒上水果挤上好乐门沙拉酱,点缀即可.

      烹饪要点

      1. 炸制蜂窝一定要控制好油温,否则不成形.

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: