香烤烧汁罗非鱼

将罗非鱼提前腌制，先蒸后烤，表皮外脆里嫩。加入用柠檬、蜂蜜做成的酱汁，别具一格。菜式可以批量腌制，提前烤好，上菜时微波加热即可，不影响口感。

食材用料

烹饪步骤

1. 罗非鱼洗杀干净改刀备用、取不锈钢桶把上述浸制调料放在一起小火加热烧开冷却。

2. 把罗非鱼放进冷却的浸制汁水里腌制12小时，取出吹干。

3. 取小锅加蜂蜜50克、家乐烧汁100克、水100克烧开熬制浓稠待冷却加入适量柠檬汁待用。

4. 

   风干的罗非鱼正反面刷汁、入烤箱上火200度、下火180度的烤箱烤至表皮焦黄色（约10分钟）改刀装盘上面用炸姜丝点缀即可。