鲜露椒麻鲜鲍鱼

传统葱油鲍鱼凉菜改良，用新鲜鲍鱼口感Q弹，搭配鲜露和藤椒油鲜麻爽口，作为凉菜开胃菜，体现价值感的同时口味也非常特别。

食材用料

烹饪步骤

1. 鲍鱼沸水三十秒捞出冰镇，去除壳和内脏，鲍鱼肉洗净待用。

2. 去壳鲍鱼用二汤蒸半小时冷却后改刀。

3. 改刀鲍鱼加入小料和调味料搅拌均匀静止十分钟入味装盘，稍作点缀即可。