青麻汁黄金卷

创新做法，椒麻风味，酥脆可口，成菜颜值高，受年轻人喜爱。

食材用料

烹饪步骤

1. 鸡腿肉改刀成条，加入腌制料腌制10分钟。

2. 将腌制好的鸡肉条滑油，锅留底油煸炒辅料入主料加底味，出锅备用。

3. 炒好的原料，包入威化纸，拍粉，裹蛋液，上面包糠，入油锅180度小火炸3分钟，至金黄色捞出沥油。

4. 出菜时改刀，放入有青麻汁盘中，点缀花草即可。

烹饪要点

1. 烹饪时注意火候，中小火炸至外黄里嫩。