柚子鲜露爆大头虾

市场热卖鲜露油爆虾，添加日本柚子醋和新鲜柚子，融入健康元素，解决了油炸菜品口感偏腻的弊端，水果的酸很好的综合了口感，酸甜又开胃。

食材用料

烹饪步骤

1. 大头虾洗净沥干，改刀开背待用。

2. 热锅下油8成油温高温油爆捞出待用。

3. 锅中炒香小料，下入柚子【鲜露爆炒汁】猛火略微收汁浓稠，放入炸好的虾，快速翻炒入味，最后再烹少许柚子醋出锅，装盘用新鲜柚子肉，稍作点缀即可。