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    柚子鲜露爆大头虾

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      柚子鲜露爆大头虾

      市场热卖鲜露油爆虾,添加日本柚子醋和新鲜柚子,融入健康元素,解决了油炸菜品口感偏腻的弊端,水果的酸很好的综合了口感,酸甜又开胃。

      食材用料

      柚子鲜露爆大头虾

      主料
      大头虾(沼虾) 200克
      辅料
      新鲜柚子肉 20克
      调味料
      【柚子鲜露爆炒汁】
      家乐蒸鲜豉油 20克 家乐鲜露 15克
      日式柚子醋 20克 15克
      白胡椒粉 1克
      小料
      葱段 10克 姜片 10克

      烹饪步骤

      1. 大头虾洗净沥干,改刀开背待用。

      2. 热锅下油8成油温高温油爆捞出待用。

      3. 锅中炒香小料,下入柚子【鲜露爆炒汁】猛火略微收汁浓稠,放入炸好的虾,快速翻炒入味,最后再烹少许柚子醋出锅,装盘用新鲜柚子肉,稍作点缀即可。

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