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    香辣爆鸡片(员工餐)

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      香辣爆鸡片(员工餐)

      鲜嫩滑爽的鸡腿肉加黄灯笼辣椒酱,配以家乐辣鲜露,口感清新自然,独具特色。

      食材用料

      主料
      上浆鸡腿片 3千克 节瓜片 4千克
      辅料
      蒜泥 50克 香菜梗碎 50克
      洋葱末 50克
      调味料
      家乐鸡精 20克 家乐辣鲜露 50克
      黄灯笼辣椒酱 50克 800克
      调和油 100克 生粉 20克

      烹饪步骤

      1. 将去骨鸡腿切片腌制,节瓜去皮切厚片。

      2. 锅内入油烧至六成热下鸡片、节瓜至熟。

      3. 锅内留底油,下蒜泥、香菜碎、洋葱碎、黄灯笼辣椒酱煸香加水、家乐鸡精、家乐辣鲜露调味。

      4. 下鸡片、节瓜略煮勾薄芡即可。

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