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    干锅小炒肉

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      厨小妹
      Ⅲ点心小弟

      干锅小炒肉

      丰富的时蔬搭配小炒肉，口感丰富，配以家乐蒸鱼豉油使菜式更为鲜美可口。

      食材用料

      主料
      五花肉（去皮） 2千克
      辅料
      青羊角椒块 500克 红羊角椒块 500克
      旱芹段 500克 藕片 1千克
      土豆片 1千克 莴笋片 500克
      葱段 100克 姜片 100克
      香菜段 100克 蒜片 200克
      调味料
      家乐鸡精 80克 家乐蒸鱼豉油 250克
      家乐辣鲜露 50克 老抽 30克
      白糖 100克 豆豉 150克

      烹饪步骤

      1. 五花肉切0.3厘米厚片拉油炒干，其他辅料炸香。

      2. 豆豉焯水后，爆香，放入肉和调料炒入味。

      3. 辣椒、葱姜蒜切碎加入翻炒即可。

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