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    鲜蔬汁牛肉

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      鲜蔬汁牛肉

      鲜蔬汁牛肉菜谱为广大厨师提供豫菜牛肉的创新做法,步骤及配料表.鲜蔬汁牛肉,鲜蔬汁还原牛肉本味,融合辣鲜露使牛肉口感更丰富.更多牛肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      牛肉粒 200克
      调味料
      家乐鲜露 25克 家乐辣鲜露 10克
      家乐浓缩鸡汁 5克 家乐酸辣鲜露 5克
      香醋 10克 2克
      【鲜蔬汁】
      芹菜 30克 洋葱 30克
      大葱 20克 大蒜 20克
      香菜根 20克 红小米辣 20克
      10克 鲜花椒 50克
      【鲜蔬汁】制作步骤
      1. 炒香加水3000克煮至2000克。

      烹饪步骤

      1. 将生牛肉用白汤卤制,切0.5㎝的片备用。

      2. 把牛肉放在鲜蔬汁内侵泡12小时即可装盘上桌。

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