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    葱韭牛肉

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      葱韭牛肉

      葱韭牛肉菜谱为广大厨师提供川菜金钱牛腱的做法,步骤及配料表.葱韭牛肉,将卤牛肉的原汤和蒸南瓜的原汤加调料调成汁,韭菜,小香葱,小米椒碎,切细放置于牛肉上用热油淋香即可,味道麻辣.更多川菜金钱牛腱的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      金钱牛腱 1只 老南瓜 300克
      辅料
      韭菜 10克 香菜 20克
      小香葱 20克 青红小米椒 10克
      调味料
      家乐鲜麻辣鲜露 15克 家乐鲜露 5克
      家乐鸡粉 3克

      烹饪步骤

      1. 将老南瓜去皮蒸熟切丁垫底、韭菜、小葱、小红米椒切碎备用。

      2. 将金钱牛腱用白卤水熟切片,风车型摆在南瓜丁上备用。

      3. 将卤牛肉的原汤和蒸南瓜的原汤加调料调成汁,韭菜。小香葱、小米椒碎,切细放置于牛肉上用热油淋香。

      4. 将调好的汁浇在牛肉上即可。

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