酸辣风味遇上鸡,风味醇正,诱人难挡!
食材用料
主料 | |||
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去骨鸡腿块 | 1000克 |
辅料 | |||
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湖南黄椒节 | 3克 | 泡小米椒段 | 3克 |
灯笼椒 | 10克 |
调味料 | |||
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家乐金酸汤酱 | 30克 | 家乐黄椒酱 | 10克 |
恒顺9°米醋 | 10克 | 糖 | 3克 |
香油 | 6克 | 烹调油 | 150克 |
鸡油 | 100克 |
腌料 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 100克 | 家乐鸡粉 | 5克 |
小料 | |||
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葱段 | 30克 | 姜丝 | 100克 |
烹饪步骤
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将调料除烹调油调兑成汁备用。
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锅中加入烹调油和鸡油炝香姜丝,放入鸡肉块炒熟。
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加入黄椒节,泡小米椒,灯笼椒淋兑汁炒匀装盘,最后撒上葱段即可。
烹饪要点
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操作注意事项:鸡件要斩成大小均匀以便入味。