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    湘西酸辣鸡

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      湘西酸辣鸡

      酸辣风味遇上鸡,风味醇正,诱人难挡!

      食材用料

      主料
      去骨鸡腿块 1000克
      辅料
      湖南黄椒节 3克 泡小米椒段 3克
      灯笼椒 10克
      调味料
      家乐金酸汤酱 30克 家乐黄椒酱 10克
      恒顺9°米醋 10克 3克
      香油 6克 烹调油 150克
      鸡油 100克
      腌料
      家乐蒸鲜豉油 100克 家乐鸡粉 5克
      小料
      葱段 30克 姜丝 100克

      烹饪步骤

      1. 将调料除烹调油调兑成汁备用。

      2. 锅中加入烹调油和鸡油炝香姜丝,放入鸡肉块炒熟。

      3. 加入黄椒节,泡小米椒,灯笼椒淋兑汁炒匀装盘,最后撒上葱段即可。

      烹饪要点

      1. 操作注意事项:鸡件要斩成大小均匀以便入味。

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