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    糖醋水片牛肉

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      糖醋水片牛肉

      香辣酸甜的冷盘,最能激发食欲。家乐鸡汁使得各种风味充分融合,并以浓郁鸡鲜提升牛肉浓香本味。让菜品层次更丰富,底味更饱满,香辣更突出。

      食材用料

      糖醋水片牛肉

      主料
      卤牛健肉 150克
      辅料
      黄瓜 300克
      调味料
      姜米 8克 蒜米 8克
      糖水 80克 花椒粉 5克
      红油 60克 细辣椒面 20克
      香醋 20克 香油 5克
      家乐浓缩鸡汁 8克 家乐辣鲜露 15克
      【糖水】
      白糖 150克 500克
      【糖水】制作步骤
      1. 水烧开,放入糖至完全融化即可
      小料
      香芹花 15克 小葱白花 10克
      二荆条青椒圈 15克 小米椒圈 15克

      烹饪步骤

      1. 将卤牛腱肉切成薄片备用,黄瓜切成丝备用。

      2. 将黄瓜丝垫入盘底,牛腱肉放在黄瓜丝上成扇形。

      3. 糖醋水片牛肉

        将所有调料混合拌匀加入小料,淋在牛肉上即可。

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