黑椒脆皮花腩

黑椒酱本身的辛香味+番茄牛肉的复合口味，与脆糖搭配甜咸平衡,不一样热卖风味。

食材用料

烹饪步骤

1. 去皮五花肉煮熟，冷却定型改成一指宽长条备用。

2. 锅入五花肉煎至表皮金黄出油后放入干葱头煸香，放入黑椒汁炒至出香放入老抽、盐和清水（盖没肉即可），大火烧开转小火焖煮30分钟后大火收汁至浓稠备用。

3. 将五花肉表皮撒上脆皮糖按压紧实，入200度烤箱烤制表皮焦糖上色（约五分钟左右），取出稍凉后改刀装入围有生菜的盘中即可。