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    传统香菇芋艿蒸鸡(员工餐)

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      传统香菇芋艿蒸鸡(员工餐)

      特制的酱汁烹饪,口味咸香适度,香菇与芋艿的两种不同口感在鸡肉中碰撞出独特的鲜美滋味。

      食材用料

      主料
      去骨鸡腿块 3千克 香菇片 1千克
      芋艿块 1千克
      辅料
      葱花 100克 洋葱碎 50克
      姜片 50克 拍蒜 50克
      调味料
      郫县豆瓣酱 100克 家乐蒸鱼豉油 200克
      家乐薄盐鲜鸡精 60克 白糖 30克
      老抽 40克 500克
      地瓜粉 100克

      烹饪步骤

      1. 将鸡腿切块(6*6cm)冲水备用,香菇切成块飞水备用。

      2. 将锅中放入油500克炒香豆瓣酱和辅料,调味,拌匀鸡块,香菇,芋艿后上笼蒸熟(45分钟)出笼撒葱花即可。

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