鲍鲜加持复合滋味,汤汁香浓。
食材用料
主料 | |||
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本地鸡 | 500克 | 花螺 | 300克 |
辅料 | |||
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嫩藕 | 200克 |
调味料 | |||
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家乐上品鲍鱼汁 | 20克 | 家乐双蚝蚝油 | 15克 |
家乐鸡粉 | 5克 | 汤 | 500克 |
花雕酒 | 10克 | 糖 | 5克 |
盐 | 2克 | 白胡椒碎 | 2克 |
小料 | |||
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姜片 | 50克 | 蒜子肉 | 25克 |
陈皮丝 | 5克 | 葱白段 | 50克 |
烹饪步骤
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本地鸡洗净,斩件沥干,加入3克生粉拌匀,热锅下油把鸡略炸备用。花螺冲水洗净,嫩藕切厚片备用。
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热锅下油爆香小料,在汤内放入主、辅料,再加入调料,慢火焖煮5分钟。
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带汤下煲,撒上爆香的葱白段即可。