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    香辣手撕鸡

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      香辣手撕鸡

      吮指美味,餐厅必备。

      食材用料

      主料
      黑爪小公鸡1只约 1千克
      调味料
      家乐混椒香辣酱 40克 家乐蒸鲜豉油 20克
      5克 啤酒 250克
      老抽 3克 5克
      小料
      葱段 10克 姜片 10克
      10克

      烹饪步骤

      1. 鸡斩大件洗净沥干水,加入老抽拌匀炸熟沥油备用。

      2. 锅入少量油烧热,下入小料和鸡炒香放入盐糖烹入啤酒,小火焖熟备用。

      3. 另起锅放入少量油加入混椒香辣酱煸香,倒入鸡翻炒均匀烹入蒸鲜豉油翻炒均匀即可。

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