苏格兰蛋佐黑蒜芥末酱

“用鲜嫩的牛肉糜及烟熏腊肠制作成泥，包裹住口感嫩滑的溏心蛋，颠覆传统做法。好乐门纯正蛋黄酱口味酸甜平衡，搭配风味浓郁的黑蒜，能够凸显出黑蒜的风味。从而提升了单一的肉蛋混合风味，同时使整体菜式口感更加顺滑。”

食材用料

烹饪步骤

1. 沸水煮鸡蛋6分钟后取出，入冰水，随后去壳待用

2. 牛肉糜，意大利烟熏腊肠，洋葱百里香，蘑菇，意大利细香芹混合入搅肉机打匀并用海盐胡椒及意大利黑醋调味。

3. 将打好的肉泥包裹在鸡蛋上，随后先拍上面粉，再浸入蛋液，最后裹上面包糠炸至金黄即可。

4. 将炸好的魔鬼蛋切开，淋上黑蒜芥末酱即可。