火腿松露温泉蛋披萨

网红概念菜品，加入的温泉蛋，吃出流黄的感觉，调制的各种汁酱，风味十足，是一道定要打卡分享的绝佳菜式。

食材用料

烹饪步骤

1. 面粉加冰水、酵母搅拌机低速打30分钟，休息15分钟，加入盐、橄榄油高速打15分钟，再低速打15分钟，再高速打10分钟至面团有筋膜，加入披萨草、黑胡椒搅拌均匀成面团。

2. 面团放盆中封保鲜膜35度醒1小时至原面团1.5倍大，取出分成4份，揉成面团，再次35度醒30分钟至1倍大小。

3. 面团撒些面粉，做成薄饼放在不粘垫上。

4. 家乐白汁粉加3倍温水调成糊煮开，加入黑松露酱混合均匀制成汁酱。

5. 薄饼涂抹汁酱，撒黑胡椒、马苏里拉芝士，230度烤8分钟，取出敲入鸡蛋，再烤2分钟，取出放上火腿，撒欧芹碎、牛至碎即可。