焦糖栗子布丁

混合鸡蛋和牛奶做成的布丁，嫩香滑口，栗子酱提升香甜口味，奶香栗香十足，好看更好吃。

食材用料

烹饪步骤

1. 罗拔臣明胶用50克冷水调匀，香草条剖开取籽。

2. 鲜奶、淡奶油、细砂糖、香草籽加热至80度关火加入罗拔臣明胶搅拌均匀。

3. 鸡蛋打匀，并过筛倒入降温至60度的奶液，边倒边搅拌均匀再次过筛。

4. 取合适器皿倒入50克布丁冷藏1小时。

5. 取出布丁淋上栗子酱即可。