玉米慕斯&兔子布丁

时下网红热销甜品，慕斯膏体软绵，布丁口感Q弹，利用模具成型，造型好看，口感丰富。

食材用料

烹饪步骤

1. 奶油芝士加糖隔热水打顺滑，加入百香果汁、朗姆酒搅拌均匀，再加入酸奶、牛奶慢速搅匀。

2. 淡奶油打发至7成，倒入芝士糊一起搅拌均匀。

3. 罗拔臣明胶用20克净水调匀，隔热水融化，倒入慕斯糊里拌匀，加入色素调匀，倒入模具一半，加入桃胶、脆波波，再倒入慕斯糊，冷冻6小时，脱模即可;

4. 罗拔臣明胶用30克净水调匀，牛奶、椰浆、糖加热保持60度，加入调好的罗拔臣明胶搅拌均匀，倒入模具冷冻6小时，脱模，用黑芝麻做眼睛，红色素划耳朵即可。