• 注册
  • 其它技术 其它技术 关注:3 内容:146

    墨西哥布里特猪肉卷

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 厨艺技术 > 其它技术 > 正文
    • 其它技术
    • 凉菜师傅
      厨神

      墨西哥布里特猪肉卷

      荤素搭配,营养均衡,各种蘸料添加不同风味。

      食材用料

      墨西哥布里特猪肉卷

      主料
      猪梅肉 150个 青牛角椒 300克
      12寸墨西哥面饼 1张
      辅料
      马苏里拉芝士 25个 奶油 40克
      蒜末 15克
      调味料
      家乐鸡粉 10克 5克
      家乐印度风味孜然 25克 辣椒 2克
      孜然粉 2克
      番茄莎莎
      番茄粒 200克 洋葱 100克
      绿小尖椒碎 10克 墨西哥腌辣椒碎 40克
      香菜碎 5克 3克
      家乐酸辣鲜露 10克 柠檬 30克
      番茄莎莎制作步骤
      1. 混合均匀
      牛油果
      牛油果肉 200克 洋葱末 60克
      家乐酸辣鲜露 15克 柠檬汁 20克
      5克
      牛油果酱制作步骤
      1. 用蛋抽打成泥

      烹饪步骤

      1. 猪梅肉切粒,青牛角椒用200度油温炸至皮变白,泡冷水,去皮去籽切粒,用沙拉油20克煸香蒜末,加猪梅肉粒炒香,加辣椒粒炒匀,加入所有调味料炒匀,加水200克煮开,用30克水生粉勾芡制成猪肉馅。

      2. 面饼铺平,依次放番茄莎莎60克、猪肉馅100克、牛油果酱30克、酸奶油20克、马苏里拉芝士碎25克包裹成卷,平底锅用中火烘卷饼至二面焦黄、饼里芝士融化。

      3. 盘边放番茄莎莎25克、牛油果酱20克、酸奶油20克,盘中放上卷饼,饼上撒香菜碎即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: