压锅排骨鸡胗饭

传统的鞑子饭因其配料丰富、香气扑鼻而备受食客喜爱，在此基础上配以酱汁焖制，令菜式浓香醇厚，酱香饱满，食客无不为之心动。

食材用料

烹饪步骤

1. 大米淘洗干净后加入200克水，放入高压锅备用。

2. 猪排骨剁小块、鸡胗切丁，鲜香菇和芸豆角切丁备用。

3. 炒锅开上火下入底油，爆香小料后下入猪排骨和鸡胗、香菇和芸豆角，加入闷锅酱兜炒均匀后，倒入高压锅和大米一起压8分钟至熟即可。