干锅爆鲜鱿鱼

鲜鱿鱼讲究快速爆炒。为避免食材过老，加入酱汁后爆炒入锅，酱香浓郁持久。

食材用料

烹饪步骤

1. 先把鲜鱿鱼洗净，然后切成麦穗状备用。

2. 辅料切丝备用。

3. 鱿鱼温水漂烫后凉水冲透待用。

4. 热锅冷油下小料和辅料炒香后，加入主料，调味料翻炒出锅装盘即可。