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    辣鲜酥豆小炒鸡

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    • 川菜
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      厨神

      辣鲜酥豆小炒鸡

      小炒鸡咸鲜鸡肉细嫩入味,香味浓郁而开胃。

      食材用料

      辣鲜酥豆小炒鸡

      主料
      仔鸡 300克 熟红豆 150克
      辅料
      青尖椒 15克 红尖椒 15克
      拍蒜 5克 香菜 5克
      调味料
      【辣鲜快炒汁】
      家乐鲜露 200克 家乐和味烧汁 50克
      黄酒 30克
      【辣鲜快炒汁】制作步骤
      1. 混合均匀。
      腌料
      家乐鹰粟粉 10克 家乐鸡粉 5克
      2克

      烹饪步骤

      1. 将主料仔鸡用腌料腌20分钟,拉油至香嫩待用,主料熟红豆拍粉炸酥香待用,锅留底油炒香辅料,下主料用“辣鲜快炒汁”60克迅速炒匀出锅装盘,撒上炸酥的红豆、香菜即可 。

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