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    混椒虾兵蟹将

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    • 川菜
    • 凉菜师傅
      厨神

      混椒虾兵蟹将

      一酱入魂,美味翻倍。

      食材用料

      主料
      梭子蟹 500克 基围虾 500克
      辅料
      藕条 100克 鲜笋 100克
      花菜 100克
      调味料
      家乐混椒 40克 家乐鸡精 10克
      家乐蒸鲜豉 12克 家乐鹰粟粉 10克
      小料
      蒜粒 50克 葱段 20克
      姜粒 40克 辣椒 50克
      花椒 10克

      烹饪步骤

      1. 将蟹切块,基围虾开背沥干下腌,待用。 

      2. 蟹,虾撒上粟粉起锅下油,将蟹、虾炸熟至金黄捞出沥油,辅料过油至熟捞出沥油。

      3. 起锅下油爆香蒜粒,姜粒,下蟹,虾和调料炒匀加入辅料,干辣椒花椒烹入蒸鲜豉油兜炒均匀即可。

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