青花椒烫肥牛

青花椒香味浓郁醇正，配以嫩滑肥牛和脆爽蔬菜，回味悠长！

食材用料

烹饪步骤

1. 将藕片，木耳煮熟后垫底于盘中备用，再把肥牛片烫熟备用;

2. 锅中用菜籽油炒香泡萝卜、泡姜粒等辅料加入高汤，放入肥牛片依次加入调味料后倒入盘中 ;

3. 锅中留油炸香青花椒粒盖于肥牛上，放香菜点缀即可。

烹饪要点

1. 操作注意事项：肥牛切不要过厚保持大片，水、泡姜、泡萝卜炒出香味。主食材延用：牛舌片，猪舌片，猪肝，鱼片。