石锅凤爪煨猪肚

川味香辣菜，猪肚久煮后有嚼劲，搭配软糯的凤爪，两种不同口感的食材能满足食客的各种需求，菜式更有层次感。

食材用料

烹饪步骤

1. 凤爪改刀飞水沥净，、猪肚飞水后改刀成条备用。

2. 锅里炒香火锅料，加入高汤、红汤酱调成汤底备用。

3. 姜片炝锅，放入猪肚炒，加入汤底、蒜子和其他调味料，烧沸后加入凤爪煮15分钟。

4. 倒入加热的石锅中，撒上青椒节淋木姜子油即可。