茄汁酸辣煨鱼面

茄汁酸辣煨鱼面菜谱为广大厨师提供融合菜鱼面的创新做法,步骤及配料表.茄汁酸辣煨鱼面,将莴笋丝,白灵菇丝沸水后放入盘中打底,将鱼面沸水沥干水分,蛤蜊沸水取出肉,煸香小料放入鱼面,蛤蜊肉及茄汁酸辣料烧开后装盘,煸香青线椒圈浇在鱼面上即可.更多鱼面的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

食材用料

烹饪步骤

1. 将莴笋丝，白灵菇丝沸水后放入盘中打底。

2. 将鱼面沸水沥干水分，蛤蜊沸水取出肉。

3. 煸香小料放入鱼面、蛤蜊肉及茄汁酸辣料烧开后装盘。

4. 煸香青线椒圈浇在鱼面上即可。