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海鲜丸子鲜香弹牙，以麻香四溢的椒麻汁调味，整道菜豉香浓郁美味诱人。
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 海鲜丸子 | 3千克 | 煮发黄豆 | 1千克 |
| 煮发黑豆 | 200克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 青线椒圈 | 80克 | 小米椒碎 | 10克 |
| 香菜寸段 | 50克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐蒸鱼豉油 | 250克 | 家乐浓缩鸡汁 | 100克 |
| 家乐鲜麻辣鲜露 | 100克 | 藤椒油 | 30克 |
| 白糖 | 30克 | 白胡椒粉 | 6克 |
| 水 | 2千克 |
烹饪步骤
-
将主辅料与调味料拌匀后蒸熟。
-
撒小米椒碎和香菜段即可。
豆香椒麻汁海鲜丸子(员工餐)
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