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    鲜辣碧绿浸江团

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    • 川菜
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      鲜辣碧绿浸江团

      清爽的鲜香不油腻,鱼肉嫩滑,搭配合理健康。

      食材用料

      主料
      江团 1条1200克
      辅料
      青小米辣 50克 花椒 50克
      丝瓜 150克 姜小香葱 15克
      姜片 10克 红小米辣 25克
      调味料
      家乐真味海珍酱 8克 家乐鸡粉 10克
      【家乐鲜辣浸汁】
      家乐辣鲜露 10克 家乐蒸鲜豉 15克
      云南鲜青小米椒 30克 大香菜 10克
      芹菜 20克 鸡油 15克
      菜籽油 10克 400克
      【家乐鲜辣浸汁】制作步骤
      1. 将鸡油、菜籽油炒香鲜南姜,加芹菜、云南青小米辣、水、家乐辣鲜露、家乐蒸鲜豉油、家乐鸡粉调好味成鲜辣浸汁备用。

      烹饪步骤

      1. 江团鱼制静,去头尾鱼骨,切件,加家乐鸡粉,家乐海味海珍酱腌好,加姜片装盘淋入鲜辣浸汁。

      2. 净锅下油炒香青红小米辣,鲜花椒浇在蒸熟的江团鱼上。

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