飘香石锅鳝鱼

咸鲜风味，麻辣鲜香的鳝鱼能让食欲大增。琥珀色的汤底，令菜式看起来更为可口。

食材用料

烹饪步骤

1. 熬制汁水，用菜油、猪油、色拉油炒香姜葱蒜干葱头芹菜香菜、再加入青小米椒鲜花椒炒香加毛汤熬制香味后，加入其余调料滤净残渣后得汁水，将鳝鱼宰杀后洗净用家乐腌料腌制，将鳝鱼拉油用汁水烧入味倒入石锅即可。