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    特色西红柿盐排骨汤锅

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      特色西红柿盐排骨汤锅

      排骨烹饪的特色运用,西红柿更为排骨解腻,营养美味,鲜味浓郁!

      食材用料

      特色西红柿盐排骨汤锅

      主料
      盐排骨 500克 番茄浓汤 1500克
      辅料
      面筋肚 100克 玉米 200克
      大番茄 100克 白芸豆 100克
      调味料
      家乐薄盐鲜鸡精 15克 家乐浓缩鸡汁 10克
      5克
      秘制青椒酱
      家乐泡椒仔姜 100克 家乐薄盐鲜鸡精 50克
      家乐鲜露 50克 小青椒末 500克
      熟菜油 500克 味精 30克
      一品鲜 150克
      秘制青椒酱制作步骤
      1. 锅内把熟菜油烧至6层,下青椒末和家乐泡椒仔姜酱煸香至冷待用
      2. 把炒好的酱料放入盆里加入一品鲜,家乐薄盐鲜鸡精,家乐鲜露,味精调和均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 特色西红柿盐排骨汤锅

        番茄1000克用粉碎机打成番茄汁入浓汤800克熬制30分钟,制成番茄浓汤备用。

      2. 将盐排骨切块汆水后,用高压锅压20分钟备用。芸豆涨发,玉米切段,番茄切片待用。

      3. 在砂锅里加入西红柿,玉米,面筋肚,芸豆,盐排骨,加入调味料和番茄浓汤大火煮开,即可出菜。

      烹饪要点

      1. 番茄浓汤必须要熬制香浓不能太长,控制在30分钟左右。

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