金汤鲜菇肥牛

色泽艳丽，搭配健康，酸辣爽口，操作简便的流行菜。

食材用料

烹饪步骤

1. 金针菇切段，准备肥牛片、魔芋结备用。

2. 锅内入油煸香野山椒碎，加水及调味料烧开后勾薄芡，制成酸金汤。

3. 金针菇、魔芋结焯水后摆盘垫底，肥牛片漂烫盖面，最后淋入金汤即可。

烹饪要点

1. 此菜谱用量10人份。