干焗鱿鱼

冻鱿鱼做主料，便捷出菜快。撒上青红椒勾起食欲，葱姜蒜等调料打底轻松去腥，口感香糯。

食材用料

烹饪步骤

1. 鱿鱼洗净去内脏，沥水备用，青红尖椒切断，姜蒜切片，备用。

2. 起油锅至六成油温（180度左右），入鱿鱼，炸熟倒出，沥油改刀，原型装入盘中备用。

3. 锅留底油，爆香葱、姜、蒜片、干辣椒、干红花椒、青红尖椒段，然后下调料快速翻炒，最后用啤酒炝锅，起锅均匀地倒在鱿鱼上。