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    馋嘴牛蛙

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    • 川菜
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      厨神

      馋嘴牛蛙

      细嫩爽滑满嘴香,无不欢大呼过瘾。

      食材用料

      馋嘴牛蛙

      主料
      上浆牛蛙 200克
      辅料
      莴笋滚刀块 150克
      调味料
      家乐馋嘴香辣 100克 300克
      水生粉 15克 大豆油 25克
      小料
      青/红花椒 2克 蒜米 10克
      香菜段 5克 辣椒 5克

      烹饪步骤

      1. 莴笋、牛蛙过油至熟备用。

      2. 锅内入油,煸香蒜末,加入家乐馋嘴香辣酱、水烧开,投入主辅料略煮,勾芡后装盒。

      3. 油爆香干辣椒段、青/花红椒并浇于面上,撒香菜奉客。

      烹饪要点

      1. 牛蛙上浆建议:牛蛙(洗净切块吸干水分)500克,食粉2克,家乐安多夫腌粉2克,家乐鸡精3克,地瓜粉15克。

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