烧椒河水豆花

嫩滑的豆花，搭配鲜香的烧椒酱，香味扑鼻，食欲大增。

食材用料

烹饪步骤

1. 青线椒洗净，大蒜子拍碎，锅上火放入青线椒和大蒜，炒成有点糊的状态倒出，然后剁细，待用。

2. 

   锅入菜籽油炒香肉末，然后和剁好的烧椒，调味料一起搅拌均匀制成烧椒臊子。

3. 内脂豆腐开盒，放到砂锅里面，大火烧开，小火慢煮，煮热豆花，淋上烧椒臊子，撒上葱花和酥豌豆，即可出菜。

烹饪要点

1. 煮豆花时一定要把豆花煮热。