尖椒土鳝鱼

老菜新做，滑嫩当季，辅以美人椒段、青线椒段，鲜辣爽口开胃。菜式颜色丰富，摆盘好看。

食材用料

烹饪步骤

1. 鳝鱼洗净改刀，鳝鱼拉油待用。

2. 

   锅中加入调好的杂辣椒炒香，下入鳝鱼，调入调味料，下入美人椒，青线椒爆炒入味，起锅前加入花椒油，装盘即可。