酸萝卜烧鸭(员工餐)

夏日炎炎使人味觉不振，以清热滋补的鸭肉配上入口酸爽的萝卜，整道菜不但能提升食客的食欲，也颇具营养价值。

食材用料

烹饪步骤

1. 将鸭肉改刀飞水煸香、辅料改刀制净备用。

2. 净锅下油炒香酸萝卜、泡姜、小米辣。

3. 下制好的主辅料和水烧熟调味出锅即可。