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两种蔬菜的混合，搭配鲜香酸辣风味，使菜式风味新颖独特，别具一格。
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 莴笋丝 | 4千克 | 则耳根段 | 1千克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 蒜米 | 200克 | 泡小米辣 | 150克 |
| 手搓辣椒面 | 300克 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鸡精 | 80克 | 家乐蒸鱼豉油 | 225克 |
| 家乐辣鲜露 | 400克 | 米醋 | 350克 |
| 花椒油 | 80克 | 红油 | 300克 |
烹饪步骤
-
将莴笋丝，侧耳根段洗净冰镇备用。
-
将小料和调料调成淋汁备用。
-
将制好的原料淋上调好的汁即成。
活捉双蔬(员工餐)
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