麻辣豉香,略带酱油鲜甜味,猪肚、海带加入汁酱进行凉拌,猪肚的肉质感很强,爽口有嚼劲,带有海鲜风味。
主料 | |||
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熟猪肚 | 200克 |
辅料 | |||
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炸金针菇 | 20克 | 小海带丝 | 30克 |
香芹寸段 | 30克 | 蒜片 | 10克 |
老姜切丝 | 3克 | 葱白 | 10克 |
调味料 |
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【汁酱】 | |||
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家乐鲜麻辣鲜露 | 800克 | 家乐蒸鲜豉油 | 500克 |
家乐和味鲜蚝油 | 100克 | 家乐浓缩鸡汁 | 100克 |
家乐香辣鲜露 | 45克 | 泰椒圈 | 80克 |
藤椒油 | 23克 | ||
【汁酱】制作步骤 |
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烹饪步骤
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熟猪肚切丝备用,海带丝,芹菜汆水待凉后备用。
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汁酱混合后(一份取30克)。
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把主副料混合加入汁酱拌匀即刻出菜。