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    鲜麻辣冰镇小龙虾

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      鲜麻辣冰镇小龙虾

      潮流味,醉香鲜诱人。

      食材用料

      主料
      小龙虾 1000克
      辅料
      台湾话梅 12克 柠檬 10克
      调味料
      鲜麻辣醉香汁
      家乐麻辣鲜露 160克 家乐蒸鱼豉油 200克
      家乐双蚝蚝油 40克 白糖 300克
      五年花雕 200克 纯净水 200克
      高度白酒 24克 青芥辣 10克
      鲜麻辣醉香汁制作步骤
      1. 混合均匀搅拌至白糖全部融化即可。
      小料
      小葱 10克 老姜 10克
      花椒 6克 辣椒 2克

      烹饪步骤

      1. 将小龙虾洗净,入沸水锅煮至全熟捞出,泡入冰水中,待小龙虾凉透后捞出沥干水分备用。

      2. 将鲜麻辣醉香汁加入辅料和小料,放入备用的小龙虾,浸泡4小时后即可捞出装盘。

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