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    香椿果仁豆干卷

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      香椿果仁豆干卷

      传统东北凉拌菜改良,位上形式装盘更加精致,香酱汁更适合当下年轻食客口味。

      食材用料

      香椿果仁豆干卷

      主料
      香椿 100克 黑豆皮 1张
      辅料
      黄瓜 50克 萝卜 50克
      调味料
      家乐鸡精 10克 香油 10克
      【香麻酱汁】
      家乐蒸鲜豉 15克 家乐鲜麻鲜露 10克
      花生 10克 芝麻 1克
      白糖 5克 陈醋 20克
      红油 10克
      【香麻酱汁】制作步骤
      1. 混合均匀。
      小料
      坚果碎 30克

      烹饪步骤

      1. 鲜香椿去根,盐水浸泡五分钟,捞出沥干水分。

      2. 香椿和辅料放入调料搅拌入味,卷入黑豆皮制成黑豆皮香椿卷装盘待用

      3. 给黑豆皮香椿卷淋上香麻酱汁即可。

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