葱韭牛肉

葱韭牛肉菜谱为广大厨师提供川菜金钱牛腱的做法,步骤及配料表.葱韭牛肉,将卤牛肉的原汤和蒸南瓜的原汤加调料调成汁,韭菜,小香葱,小米椒碎,切细放置于牛肉上用热油淋香即可,味道麻辣.更多川菜金钱牛腱的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

食材用料

烹饪步骤

1. 将老南瓜去皮蒸熟切丁垫底、韭菜、小葱、小红米椒切碎备用。

2. 将金钱牛腱用白卤水熟切片，风车型摆在南瓜丁上备用。

3. 将卤牛肉的原汤和蒸南瓜的原汤加调料调成汁，韭菜。小香葱、小米椒碎，切细放置于牛肉上用热油淋香。

4. 将调好的汁浇在牛肉上即可。