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食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 皮蛋 | 2个 | 莲藕 | 100克 |
| 蛰头 | 80克 | 油炸花生米 | 50克 |
| 青笋丝 | 80克 | 紫甘蓝丝 | 30克 |
| 机打蒜蓉 | 20克 | 红小米辣末 | 5克 |
| 白芝麻 | 8克 |
| 调味料 |
|---|
| 家乐醋椒豉鲜汁 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐蒸鲜豉油 | 120克 | 家乐酸辣鲜露 | 30克 |
| 家乐鸡精 | 10克 | 香醋 | 40克 |
| 糖 | 30克 | 纯净水 | 30克 |
| 拍蒜米 | 20克 | 红小米辣碎 | 15克 |
| 熟白芝麻 | 10克 | ||
| 家乐醋椒豉鲜汁制作步骤 |
| ||
| 小料 | |||
|---|---|---|---|
| 红椒粒 | 20克 | 小葱花 | 10克 |
烹饪步骤
-
将主料码齐装盘，淋上醋椒豉鲜汁，撒小料即可奉客。
烹饪要点
-
延伸菜式:醋椒豉鲜猪蹄。
