杭州酱菜头

江浙凉菜，酱菜头加入酱汁、辅料，浓郁豉香风味，略带辣味更开胃。

食材用料

烹饪步骤

1. 将鲜榨菜头用10克盐腌制30分钟。

2. 调味料放在一起调匀制成酱汁。

3. 将腌制好的鲜榨菜头冲洗干净并吸干水分切成小块。

4. 将切好的榨菜头块放入调制好的酱汁中腌制12个小时即可装盘。