创新做法,热菜凉做;家乐辣鲜露搭配干锅酱能够有效去除食材本身腥味,提升食材口感。
食材用料
主料 | |||
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新鲜猪肝 | 250克 |
辅料 | |||
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菠菜 | 150克 |
调味料 | |
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辣椒酥 | 10克 |
【辣香酱】 | |||
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家乐火辣干锅酱 | 15克 | 家乐辣鲜露 | 5克 |
家乐鸡粉 | 2克 | 白糖 | 2克 |
盐 | 2克 | ||
【辣香酱】制作步骤 |
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小料 | |||
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姜片 | 5克 | 葱 | 5克 |
烹饪步骤
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猪肝切3公分大小片,备用。
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菠菜飞水,挤干备用。
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油入锅烧热,放入辅料,猪肝用大火炒至断生,放入家乐辣香酱。
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菠菜调味放盘下,猪肝在上面,辣椒酥放上面点缀即成。