捞拌海肠豆皮丝

海肠是东北大连海鲜中非常有特色的食材，味道鲜美，口感脆嫩，搭配酸麻捞拌汁开胃爽口。

食材用料

烹饪步骤

1. 海肠去除头尾挤出内脏，剪开白醋洗净待用。

2. 锅中烧沸水加入白醋，快速焯水冰镇待用。

3. 豆皮丝垫底，放上海肠和黄瓜丝，淋入酸麻捞拌汁即可。