薄饼酱香肉

菜品颜色浓郁诱人，油而不腻，外酥里嫩，咸香微甜，让人大快朵颐。

食材用料

烹饪步骤

1. 去皮五花蒸至8成熟，拍生粉入7成油温炸制定型，转小火5分钟左右，外酥捞出备用。

2. 锅留底油倒入调好汁酱收紧汤汁，放入炸好五花肉翻炒均匀，撒上芝麻出锅装盘。

3. 出菜时跟上辅料即可。

烹饪要点

1. 调味料为6份量。