香辣牛蹄筋

一改传统牛蹄筋的淋汁上碟，以时下流行的凉拌手法制作，使菜式清爽不油腻，色泽更明亮，清香爽口，香辣诱人。

食材用料

烹饪步骤

1. 牛蹄筋洗净，用卤水卤熟，冷却后改刀成条待用。

2. 香菜洗净，改刀成段待用。

3. 口口脆辣椒剁碎待用。

4. 把改好刀的牛蹄筋及香菜加入家乐香辣鲜露，家乐鸡粉，香油，芝麻拌匀，吃味，装盘，撒上口口脆辣椒即可。

烹饪要点

1. 烹饪手法上一改传统牛蹄筋的淋汁上碟，以时下流行的凉拌手法制作，使菜式清爽不油腻，色泽更明亮。家乐香辣鲜露和口口脆辣椒，令菜肴清香爽口，让菜肴更具新鲜的口感。